Häftig, lite läskig    men jäklar anånda va stolt mamman är över vad sonen kan åstadkomma tillsammans med sina vänner!

Sprickfärdig faktiskt  !

                           Pussen då    ! 

Men först lite intressant och viktig information som jag är övertygad om att ni förmodligen blir väldigt glada över satt få ta del av   

När jag var liten (mitten på 1900-talet) använde vi inte orange för att beskriva färgen på till exempel ett apelsinskal.

Brandgul! hette det och förresten hette det inte Rosa heller utan Skärt!

Nåväl här om dagen ville jag äta Brandgul mat, så här kommer mitt recept på

Brandgul kyckling

5-6 kycklingfiléer i kuber 2x2cm?

1 gul lök hackad

3 vitlöksklyftor finhackade

1 apelsin rasp av skalet, samt saften (gillar ni frukt i maten så skär filéer eller småbitar och lägg på sist)

2 morötter delade på längden, skivade ca 5 mm

½ Butternut Pumpa i tärningar

1 förpackning frusna sojabönor skalade

En liten burk kokosmjölk

2 cm ingefära riven el finhackad

Lite grönt från en purjo smala strimlor

En manstumnagelstor bit av en röd habanero (jag lät min koka med hel)

Lite färsk koriander

2-3 tsk Berberepeppar

Salt, peppar

2-3 msk Ljus soja

Fräs pippin med berberepeppar för smak och färg.

Ös på med lök, vitlök, morötter, kryddor och fräs lite till.

Häll på apelsinsaft, soja, kokosmjölk och lite vatten om det behövs.

Ner med pumpa och apelsinrasp.

Koka tills det är nästan klart då får sojabönor, purjo och hälften av koriandern puttra med.

Servera med ris när det är klart, lägg lite koriander och eventuellt apelsin uppepå den färdiga grytan så blir det snyggt och inte bara gott!

Se där, ett litet tips till helgen, tyvärr fotade jag inte det hela..men så här ser berberepeppar ut

  jag köper min i Hötorgshallen. Och har ni inte använt butternut, så

                                     ser den ut så. Det finns nästan överallt..

                              Trevlig helg och pussen då   !